蘋果是一種低脂肪的食材，蘋果中營養(yǎng)元素可溶大，非常容易被身體消化吸收，故有“凈水”之稱。它有助于融解硫元素，使肌膚潤化細(xì)嫩。

剛采摘的蘋果仍在吸氣新陳代謝，進(jìn)而耗費(fèi)蘋果的一部分水份，需給有很多人看見過，把蘋果去皮不良影響好多個(gè)小時(shí)后便會產(chǎn)生氧化作用而發(fā)黑。

因此蘋果儲藏在保鮮凍庫中，能夠 降低蘋果水份的揮發(fā)，抑止細(xì)菌的生長發(fā)育，增加蘋果的保鮮期。那樣能夠高的程度上的避免蘋果的水份揮發(fā)。

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蘋果的采摘

采摘蘋果應(yīng)當(dāng)挑選晴朗的清晨或晚上開展采摘，假如在采果期氣體水份成分高，環(huán)境濕度大，在有霧，露，小雨滴的的情形下，采摘的蘋果很易腐爛，不抗儲藏。非常容易導(dǎo)致?lián)p害。

采果包裝袋要用白帆布的是沒有用的時(shí)塑料周轉(zhuǎn)筐，一定要在框里襯海棉里襯，避免在采收運(yùn)送全過程中碰傷果實(shí)。

蘋果的等級分類

采摘后的水果要開展分類解決，與此同時(shí)去除傷果，爛果，畸型果，那樣貯藏的蘋果更具備經(jīng)濟(jì)收益。

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A：果底端有乳頭狀凸起，果子無枯萎狀況，果體無機(jī)械設(shè)備傷，果表色調(diào)為絳紅色，有口味芳香，香氣略帶甜，個(gè)人尺寸差別不很大，較勻稱。

B級：果底端有乳頭狀凸起，果子無枯萎狀況，果體無機(jī)械設(shè)備傷，果表色調(diào)為絳紅色，上色不勻稱，有口味芳香，香氣略帶甜，個(gè)人尺寸不勻稱。

C級：果底端光滑，果子無枯萎狀況，果體無機(jī)械設(shè)備傷，果表色調(diào)為牛肝紅，上色不勻稱，有口味芳香，香氣略帶甜，個(gè)人尺寸不勻稱。

蘋果的急冷

采摘后的水果要超低溫解決，由于剛采摘的蘋果含有“田里熱”，超低溫能夠 消滅有危害病原菌，并使果子快速降溫，降低光合作用，許多種植戶和代理商朋友們都對水果的急冷麻痹大意，防止病蟲害。

增加中后期儲存期，急冷的基本一定要搞好，才可以到達(dá)夢想的保鮮實(shí)際效果。

蘋果保鮮凍庫儲存的溫，環(huán)境濕度

蘋果在保鮮庫貯藏的適宜濕度在95%，iPhone一般保鮮凍庫儲存溫度在-1℃～5℃，也是有的種類儲藏溫度是-1℃～1℃。

按種類分：國光蘋果可存在－2℃的冷藏庫內(nèi)，紅玉蘋果存儲在0℃凍庫內(nèi)，紅將軍蘋果合適貯溫在－1℃～－2℃的冷藏庫里。如果是氣調(diào)冷庫，溫度理應(yīng)比普通的凍庫高0.5℃～1℃。

蘋果在保鮮杜蘭特能夠 貯藏4~6個(gè)月的時(shí)間。

蘋果冷庫環(huán)境衛(wèi)生

凍庫的干凈也是危害果子保鮮的主要要素，蘋果進(jìn)到凍庫前，要先對凍庫開展消毒殺菌解決，清理之后，并立即對倉庫通風(fēng)換氣，確保庫體環(huán)境衛(wèi)生。與此同時(shí)，要對凍庫開展提早急冷，在果子進(jìn)到凍庫前，先要將凍庫溫度調(diào)節(jié)好。

以上便是蘭州蘋果內(nèi)襯